Kuchnia z afrodyzjakiem - Walentynki

Eliksir miłosny

2008-01-11 13:32:32
 Walentynki to dzień, który zakochani chcieliby obejść w wyjątkowy sposób. Kluby, kafejki i restauracje są przepełnione, wszędzie ścisk i żadnej intymności. Alternatywą do wyjścia „na miasto" może być romantyczna kolacja we własnym domowym zaciszu.

Jeśli lubisz gotować i masz ochotę poeksperymentować w kuchni ten wieczór może być dla Ciebie wyzwaniem.

Istnieje całe mnóstwo przepisów kulinarnych, bardziej lub mniej sprawdzonych, które można wykorzystać w ten jedyny w swoim rodzaju wieczór. Ja proponuję odejść od tradycji i zabawić się w delektowanie się zupełnie nowymi smakami. Oto kilka przepisów, które możesz wypróbować, by uraczyć twego wybranka czymś nowym i przepysznym w walentynkowy wieczór. Każdy z nich ma w sobie odrobinę mocy miłosnego eliksiru.

Na przystawkę proponuję sałatkę ze szparagami:
Do przygotowania tego dania będziesz potrzebowała:
- połowę ugotowanego kurczaka (może być też upieczony w ziołach, wtedy jego smak będzie bardziej wyrazisty)
- 2 jajka
- puszkę ananasów w kostkach
- słoiczek majonezu
- 10 dag pieczarek
- 10 dag ugotowanych szparagów
- sól, pieprz
- sok z cytryny

Mięso z kurczaka kroimy w drobną kostkę lub w paseczki. Pieczarki kroimy w małe plasterki i skrapiamy lekko sokiem z cytryny. Ugotowane szparagi kroimy na niewielkie kawałki, siekamy jajka. Mieszamy wszystkie składniki, dodajemy ananasa (po odsączeniu) i majonez. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem (najlepiej kolorowym). Do smaku możemy dodać także odrobinę soku z ananasa. Całość dekorujemy natką pietruszki, plasterkami pomidora lub kawałeczkiem cytryny. Tu już możemy wykazać się kreatywnością.

Kolejnym daniem jakie polecam jest zupa. Proponuję trzy ciekawe przepisy.

Po pierwsze: Krem z cykorii z małżami (dla miłośników owoców morza)
Potrzebne będą:
- 4 cykorie
- 2 cebule
- 500 ml bulionu rybnego instant
- kieliszek białego wytrawnego wina
- łyżka masła
- łyżka mąki
- około 2 - 3 łyżek gęstej śmietany
- łyżka soku z cytryny
- łyżeczka curry
- słoik małży w sosie własnym
- posiekany szczypiorek
- przyprawy
Kroimy cykorię w paski. Szatkujemy cebulę i szklimy na maśle najlepiej w głębokim rondlu. Dodajemy paseczki cykorii i podduszamy (przez około 3 minuty), następnie oprószamy mąką i zasmażamy. Dodajemy gorący bulion, wino oraz około pół szklanki wody (można dodać więcej lub wcale - w zależności od upodobań). Całość gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut, dodajemy śmietanę, sok z cytryny. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i curry. Delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy odsączone małże i trzymamy na małym ogniu jeszcze przez około 5 minut. Podajemy zupę posypaną szczypiorkiem i udekorowaną ziołami.

Po drugie: Krem kokosowy z przyprawami
Składniki:
- 500 ml bulionu drobiowego
- 2 puszki mleczka kokosowego (800 g)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 czerwona cebula
- łyżka czerwonej pasty curry
- 1 ziemniak
- łodyga trawy cytrynowej
- 25 g brązowego cukru
- korzeń imbiru (ewentualnie zmielony imbir)
- szczypiorek
- świeża kolendra

Zaczynamy od rozgrzania w głębokim rondlu oliwy. Wrzucamy połowę drobno poszatkowanej cebuli, pokrojonego w drobną kostkę ziemniaka, dużą szczyptę posiekanego imbiru, zmiażdżoną łodygę trawy cytrynowej, drobno posiekany szczypiorek (garść). Smażymy około 4 minuty, mieszając, by jarzyny nie przywarły do dna. Dodajemy łyżkę pasty curry i przez chwilę podsmażamy ją z warzywami. Wlewamy bulion i mleczko kokosowe. Gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut. Miksujemy na puszysty krem.

Rozgrzewamy na patelni łyżkę oliwy, wrzucamy cukier, mieszamy przez około minutę. Następnie dodajemy resztę cebuli i podsmażamy przez kolejną minutę. Podajemy zupę przybraną zrumienioną cebulą oraz listkami kolendry.

Trzeci przepis, nie mniej smakowity i egzotyczny: Zupa bananowa z kurczakiem
Do przygotowania tej zupy będą potrzebne:
- banan
- 2 piersi z kurczaka
- 3 niewielkie ziemniaki
- papryczka chili
- 2 czerwone cebule
- łyżka masła
- pół szklanki mleczka kokosowego
- sól, pieprz

Najpierw piersi z kurczaka kroimy w dużą kostkę lub paski. Wrzucamy do garnka i gotujemy w niewielkiej ilości wody lub bulionu (ja polecam bulion). Dodajemy cebule pokrojone w cienkie plastry i drobniutko posiekaną papryczkę chili. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy chwilę. Następnie wrzucamy wcześniej obgotowane ziemniaki pokrojone w niewielkie kawałki oraz pokrojonego banana. Gotujemy na małym ogniu przez około godzinę uważając by zupa się nie wygotowała. Wyjmujmy mięso, resztę miksujemy na krem. Dodajemy mleczko kokosowe i masło. Wkładamy mięso i podajemy zupę. Można ją udekorować plastrem czerwonej cebuli lub ziołami. Jeśli jest za gęsta można dolać odrobinę bulionu.

Po zupie przychodzi czas na danie główne.

Proponuję dwa ciekawe przepisy. Pierwszy dla miłośników owoców morza.

Krewetki z ryżem
Potrzebne będą:
- 40 dag mrożonych krewetek
- 5 dojrzałych pomidorów
- 2 cebule
- 4 łyżki oliwy
- natka selera
- zielona papryka
- ząbek czosnku
- łyżeczka słodkiej papryki
- tymianek
- odrobina sosu tabasco
- liść laurowy
- 30 dag ryżu
- sól

Szatkujemy cebulę oraz natkę selera. Czosnek przeciskamy przez praskę. Z papryki usuwamy nasiona i drobno kroimy. Pomidory obieramy ze skórki po sparzeniu i kroimy w kostkę. Rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę z selerem, papryką i czosnkiem. Dodajemy słodką paprykę, liść laurowy, tymianek, sos tabasco, pomidory i sól. Całość dusimy przez kwadrans. Wrzucamy krewetki i dusimy dalsze 5 minut. Podajemy na ugotowanym na sypko ryżu.

Drugi przepis dla spragnionych egzotyki i niebanalnego łączenia smaków.

Banany zapiekane z szynką i serem
Składniki:
- 4 banany
- 4 duże plastry szynki
- pół szklanki śmietany
- 3 łyżki masła
- 5 dag sera pleśniowego
- 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- pieprz

Obieramy banany i owijamy je plastrami szynki. Układamy w żaroodpornej formie wysmarowanej masłem. Rozdrabniamy połowę sera i mieszamy ze śmietaną i resztą masła. Dodajemy orzechy i doprawiamy pieprzem. Polewamy sosem banany i zapiekamy przez kwadrans w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Przed podaniem posypujemy resztą sera oraz pietruszką.

Pora na deser...
Po gorącej pikantnej uczcie proponuję na deser lody.

Tu już przygotowanie nie nastręcza żadnych trudności. Dwie gałki lodów czekoladowych polewamy sosem waniliowym. Dekorujemy bitą śmietaną i laską wanilii, posypujemy wiórkami czekolady.

Dla tych, którym nie będzie po poprzednich daniach zbyt gorąco polecam batoniki w cieście naleśnikowym.

Potrzebnych będzie kilka batoników czekoladowych (np. mars, bounty lub inne niewielkie), szklanka mąki, pół szklanki mleka, jajko, oliwa do smażenia, wiórki kokosowe i bita śmietana.

Z mąki, mleka i jajka robimy ciasto (bardziej gęste niż na naleśniki). Każdy batonik zanurzamy w cieście (by było wygodniej można baton wcześniej nabić na wykałaczkę) i smażymy na oliwie. Podajemy z bitą śmietaną i wiórkami kokosowymi.

Wszystko to pysznie i cudownie brzmi, należy jednak pamiętać o umiarze. Jeśli decydujemy się na kolację w pełnym wymiarze jedzmy mniejsze porcje, by po uczcie wystarczyło sił na uciechy reszty wieczoru i żeby nasza kulinarna rozpusta nie skończyła się rozstrojem żołądka.

Oczywiście wszystkie dania są niesamowicie kaloryczne i sycące, ale kto by się przejmował dietą w taki wieczór? Ten jeden raz możemy sobie pofolgować. Smacznego!

Marta Mielczarek
(marta@dlastudenta.pl)
Słowa kluczowe: dania na walentynki przepisy kulinarne walentynkowe przepisy kulinarne
Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
Zobacz także
Napoje z afrodyzjakami
Napoje z afrodyzjakami

Napoje z afrodyzjakiem to idealny pomysł na dodatek do kolacji nie tylko na Walentynki.

Romantyczna kolacja - przepisy
Romantyczna kolacja - przepisy

Chcesz zrobić romantyczną kolację na Walentynki? Zobacz nasze przepisy!

Najlepsze walentynkowe afrodyzjaki dla kobiet
Najlepsze walentynkowe afrodyzjaki dla kobiet

Jak rozbudzić kobiece zmysły przy pomocy afrodyzjaków?

Polecamy
Ostatnio dodane
Napoje z afrodyzjakami
Napoje z afrodyzjakami

Napoje z afrodyzjakiem to idealny pomysł na dodatek do kolacji nie tylko na Walentynki.

Romantyczna kolacja - przepisy
Romantyczna kolacja - przepisy

Chcesz zrobić romantyczną kolację na Walentynki? Zobacz nasze przepisy!

Walentynki

Walentynki (Dzień Zakochanych) to czas wysyłania życzeń i wierszyków nie tylko za pomocą kartek walentynkowych ale i SMSów miłosnych.

W naszym serwisie znajdziesz i wyślesz wspaniałe kartki walentynkowe. Do kartki możesz dopisać życzenia walentynkowe lub piękne wierszyki miłosne.

Nie lubisz wysyłać kartek? Wyślij SMSa miłosnego! Z nami znajdziesz ciekawego SMSa, wejdź i wysyłaj SMS miłosne.

Popularne
Eliksir miłosny
Eliksir miłosny

Walentynki to dzień, który zakochani chcieliby obejść w wyjątkowy sposób. Kluby, kafejki i restauracje są przepełnione, wszędzie ścisk i żadnej intymności. Alternatywą do wyjścia „na miasto" może być romantyczna kolacja we własnym domowym zaciszu.

Kim był św. Walenty?
Kim był św. Walenty?

Był z wykształcenia lekarzem, a z powołania duchownym (może nawet biskupem rzymskim).

Pomysł na walentynkową noc
Pomysł na walentynkową noc

Jak zaskoczyć ukochaną osobę w Walentynowy dzień? Co zrobić, jeżeli zabraknie ci pomysłu? To nie takie trudne, wcale nie musisz mieć dużo pieniędzy czy wyjechać na Hawaje. Wystarczy własna inwencja twórcza by ten jedyny dzień w roku był niezapomniany dla was dwojga.