Walentynkowa sałatka z kuskusem i lubczykiem
2009-02-01 22:44:07
Składniki:- szklanka kaszki kuskus
- papryka czerwona
- papryka pomarańczowa w zalewie
- puszka kukurydzy
- 4 jajka
- 3 ogórki kwaszone
- posiekane pomidorki koktajlowe
- 1/3 słoika pieczarek
- lubczyk, bazylia
- majonez
- oliwa z oliwek
Wykonanie:
1. Kaszkę kuskus zalewamy wrzątkiem według instrukcji.
2. Gdy przestygnie dodajemy do niej pokrojoną w kosteczkę paprykę, pomidory, ogórki, ugotowane, obrane jajka i pieczarki.
3. Odcedzamy kukurydzę.
4. Dodajemy 2 łyżki oliwy.
5. Dodajemy 2 łyżeczki majonezu. Delikatnie mieszamy.
6. Posypujemy bazylią i lubczykiem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Magdalena Kubik
(magdalena.kubik@dlastudenta.pl)
